【先驱自媒】“太惨了！”Dominion Rd从美食圣地变鬼城，餐厅接连关门，老板们苦苦挣扎，还能撑多久？

转自公众号：新西兰中文先驱Chinese_Herald

奥克兰的Dominion Rd曾经是美食圣地，而现在，受疫情的影响，很多餐厅都已经关门歇业，或者是挣扎求生。

Pasha餐厅的窗户上贴了一张手写的纸条：”我们怀着沉重的心情宣布，Pasha暂时歇业。我们的一些员工感染了新冠病毒，我们这个小团队没有办法继续营业了。“

这家土耳其小餐厅，是Dominion Rd沿路数十家被新冠疫情摧毁的餐厅之一。许多餐厅和咖啡店都关门了，Tom Yum Eden，Jun’s Grill Fish以及 Yokoso Sushi这几家餐厅只提供外卖服务。

Dominion Rd曾经车水马龙，而现在就像一座鬼城。这里汇集着来自世界各地的美食，而现在，就如同空壳一般。

还有一些餐厅老板在咬牙坚持着。

2020年初，在新冠病毒抵达新西兰之前，Sungho Jeon在Dominion Rd开业了他的餐厅A Noodle Less Ordinary，现在回想起来，他说这是非常糟糕的时机。

他的生意一直非常非常艰难，尤其是刚开始的时候，因为没有熟客的支持。两年来，Jeon目睹了身边无数餐厅关门歇业，他说自己坚持下去，是因为别无选择。

”我有家庭要照顾，现在的压力真的很大，我很沮丧，但还是必须咬牙坚持。“

和他有着相同遭遇的餐厅老板，是中式烧烤餐厅蚝蚝先生Mr Hao的Paul Wong。

2020年3月开业前几周，蚝蚝先生的生意非常好。但是随着新冠疫情开始蔓延，生意可谓是一落千丈，特别是这种针对华人社区的餐厅。

Wong说：”我们的食物很正宗，吸引了很多华人食客。就在疫情爆发之后，这些客人就大幅下降了，并且很长一段时间都远离餐厅了。”

Wong说亚洲客人的减少逼迫着他不得不做出改变，提供一些既能满足亚洲食客，又能满足西方食客需求的菜品，才能在黑暗中找到一丝曙光。

New Flavour新源的老板Lin Ma在Dominion Rd开餐厅已有十年之久，他说专注于华人市场的餐厅几乎都倒闭了，提供多样化菜品才是得以生存的关键。

2021年6月，Lin Ma和太太Cathy接手了New Flavour餐厅。刚开始的前两个月，生意好到爆棚，哪怕是凌晨2点，都是满客的状态。不过从8月，奥克兰第二次封城开始，生意变得一落千丈。

Ma说：“一个半月时间，没有生意。”

9月份开始推出外卖服务，销售业绩回到了疫情前的30%。现在，大约回升到了疫情前的70%到80%。

Wong为那些倒闭的餐厅感到难过，还记得以前Dominion Rd上人流攒动的景象。“门口的食客排起长队，等候吃饭的客人络绎不绝。疫情之后，整个情况都变了，现在很难找到一家能坐满一半餐椅的餐厅。”

对于那些设法维持生计的人来说，Omicron病毒如幽灵一样笼罩在日常运营之中。

西班牙咖啡厅Tasca的经理Ilya Penzin说，当员工短缺时，他们不得不求助于当地学生。

La Vois Francais面包店老板Tetsuya Namekawa说，由于面包师和柜台工作人员都病倒了，他不得不关门歇业好几天。

高端餐厅Cazador不得不减少菜品，经理Rebecca Smidt说：“整个行业都处于人员短缺的状态，要是提供所有菜品，真是太累了。”

不过，Dominion Rd商业协会经理Gary Holmes说，这里的未来发展前景依旧可观，一旦新冠疫情过去，美食圣地的光环又会重新回来。

Wong也保持着乐观态度。去年8月奥克兰封城之前，他在北岸Albany开了第二家蚝蚝先生的分店，并计划在接下来的几周，再开一家分店。

“我感觉很多人都在硬撑着，包括我们，但是唯一的出路就是继续坚持。”

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